大根菜めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米はいつもの水加減をし、茎わかめ(カンロ)を一袋入れて炊きます。

2. 2

   大根の葉は塩をひとつまみ入れた多めのお湯にいれよく茹でます。

3. 3

   茹だったら、水にとって、よく絞り、1cmくらいに細かくきっておきます。

4. 4

   ご飯が炊きあがったら、３を加えてよくまぜ、麺つゆを回しかけて、さっくり混ぜます。

5. 5

   器によそって、アツアツをいただきます。