材料（１人分）
- 残りご飯
- 茶碗１～１杯半
- 長ネギ
- １０ｃｍくらい
- 塩鮭 （甘口・・・安いの）
- １切れ
- たまご
- １個
- 中華味ペースト
- 小１
- 塩
- ３つまみ
- こしょう
- ２振りくらい
- 油
- 大１
作り方
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- 1
- 鮭は焼いてほぐしておく、ネギは２ｍｍくらいの輪切りにして、卵は溶いておく。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、長ネギ・ほぐした鮭・卵を入れ軽く炒める。卵が半熟の間にご飯を入れ具と混ざるように炒める。
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- 3
- 塩・こしょう・中華ペーストで味をつけ出来上がり。
塩・こしょう・中華ペーストの量は味見をしながら加減してください
おいしくなるコツ
良く焼いた塩鮭を使う。
きっかけ
焼き鮭とご飯が冷蔵庫に残ってたから