作り方
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- 1
- ゆでソバは形を崩さない様にラップに包み、電子レンジ800wで1分加熱する。冷水で洗い、ざるにとる。
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- 2
- 玉子をゆったり目の耐熱容器に割入れ、油を加えて、溶きほぐす。電子レンジ800w30秒。２倍くらいに膨れるので容器の大きさに注意。
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- 3
- １を皿に盛り２をのせて、ねぎを散らす。市販の麺つゆを用意し、わさびを添える。
おいしくなるコツ
好みで薬味を(紅葉おろし＆スライスレモン)、牛肉の甘辛煮をのせればヘルシーな瓦ソバに！
ネギが余ったら、ジップロック小にカットしながら入れて、1〜２時間位で袋の上からほぐし、パラパラに凍らせます。
きっかけ
夏のキッチンで涼しく、手早く昼食を！
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