発酵茶+コラーゲン!ヘルシーな碁石茶の美肌スープ レシピ・作り方

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カメちゃん610
美味しくて、簡単!一人暮らしの方、野菜不足の方にもおすすめの、具だくさんの簡単スープです。手羽から出るコラーゲンもたっぷり取れて美肌に。体が温まります。

材料(2人分)

にんじん
1/2(70g)
玉ねぎ
半分(40g)
大根
90g
ブロッコリー
50g
手羽先
3羽(147g)
碁石茶
500cc
lコンソメ
1個

作り方

  1. 1
    碁石茶をやかんで沸かし、500cc用意します。野菜をお好みの大きさに切っていきます。
  2. 2
    鍋に碁石茶とコンソメを入れて、にんじんと大根を5分ほど先煮します。
  3. 3
    手羽先、玉ねぎを入れて15分間コトコト煮込みます。
  4. 4
    残りのブロッコリーを入れてひと煮して完成です。

おいしくなるコツ

野菜の旨みを出すためには、碁石茶で煮込むと良いそうです。味が薄いのであれば岩塩を入れるとコクが出て美味しくなります。

きっかけ

高知県大豊町で唯一生産されている健康茶「大豊の碁石茶」を使ったアイデア料理を考えてます

公開日:2013/01/04

関連情報

カテゴリ
その他の鍋
料理名
碁石茶の美肌スープ

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