材料（8〜１０人分）
- ごま油
- 25cc
- サラダ油
- １５cc
- 極細唐辛子（市販のもの）
- ６ｇ
- ニンニク
- 5かけ
- ねぎ
- ５cmくらい
- 塩
- 小さじ1/2
- 醤油またはニンニク醤油
- 大さじ４
作り方
-
- 1
- ニンニクはみじん切り、葱は小口切りにする。
小鍋にごま油とサラダ油、唐辛子と刻んだニンニク、葱を投入。
-
- 2
- 鍋でグツグツして沸騰してきたらいを弱火にしましょう。
３分ほど弱火で煮て鍋からおろす。
-
- 3
- 常温くらいまで覚めたらお塩と醤油を入れて完成。
熱いうちに混ぜると醤油が危険なので冷ましてから入れてください。
きっかけ
家族の提案で納豆に混ぜて食べたいとオファーがあったので。
実際に納豆と生卵で混ぜて食べたら、とても美味しかったと喜んでおりました。
そんなに大量には要らないけど、少し欲しい位ならこの分量でいけると思います。
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お手持ちにニンニク醤油がある方は大さじ３・4位かな？
辛さ調節の唐辛子はお好みで。