おから＆豆乳パウンドケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 【18×8×5 パウンド型 ２つ】
- 薄力粉 ２００ｇ
- 生おから（乾煎り前） １００ｇ
- たまごM～L ２つ
- 砂糖 ８０ｇ
- バター ５０ｇ
- 豆乳 ９０cc
- ベーキングパウダー 大さじ1/2
- バニラエッセンス（あれば） 数滴
作り方
-
1
おからはフライパンで乾煎りして水分を飛ばす。
-
2
たまごをとき、豆乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜておく。
-
3
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れてあわだてきでよくまぜ、さらに①のおからを追加してよく混ぜる。そこに１センチ角にカットしたバターを入れて、手ですり混ぜる。
-
4
③に②を少しずつ入れて、混ぜる。
-
5
生地完成。
-
6
１８０度に予熱したオーブンで３０分程度焼く。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- おからケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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かなり甘さをおさえてるので、お好みで砂糖を＋５０ｇ程度入れてもよいかも？