＊フワトロ卵のケチャップソース素麺＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレン草は６等分に。
   笹身は削ぎ切りにしてして、えのきはほぐしておく。

2. 2

   素麺を茹で始める。
   
   ☆の卵と調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、笹身を炒める。
   
   笹身の色が変わったら、ホウレン草とえのきを入れてさっと炒める。

4. 4

   白ワイン（酒）・水を入れて煮立ったら、ケチャップ・ウスターを入れて、トロミがついたら火を止める。

5. 5

   油を熱したフライパンに☆の卵を流しいれ、かき混ぜながらふわふわに仕上げる。

6. 6

   器に素麺を盛り付け、卵を乗せて、その上にケチャップソースをかけたら出来上がり。