＊砂ずりの辛み和え＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ズリは白い部分の筋を削ぎ落とし、下処理をしておく。
   
   白葱は千切りに。

2. 2

   フライパンにごま油と豆板醤を熱し、香りが立ったら砂ずりを入れて炒める。

3. 3

   砂ずりの色が変わり、ある程度火が通ったら、☆を入れて更に炒める。

4. 4

   炒めたら火を止めて、白髪葱と合わせて、器に盛ったら出来上がり♪

5. 5

   ※下処理して出た白い筋の部分は捨てずに茹でて、ポン酢で食べてもコリコリしててとても美味しいです♪