☆大根の葉deふりかけ☆じゃこ☆常備菜☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大根の葉
- １本分
- じゃこ
- 適量
- ごま
- 少々
- ごま油
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１～２
- 酒
- 大さじ１～２
- みりん
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
- 大根の葉を綺麗に洗い、刻む。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、葉とじゃこを入れ炒める。
しんなりしてきたら、酒・醤油・みりんを入れ味を調える。
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- 3
-
- 最後にごまを入れざっと混ぜる。
おいしくなるコツ
葉の量によって調味料は加減してください。
きっかけ
市場で買った大根に立派な葉が付いていました。
捨てるのはもったいないですね。
捨てずに使い切ろうと思い、作りました。
卵焼きに入れたり、豆腐にのせたり、
パスタとからめたり♪