マルベリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 桑の実収穫 2024.6.14

   

2. 2 ①をやさしく水洗いをして
   笊で水を切りｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで
   水分を取る(正味のg数を見るため)

   

3. 3

   

4. 4 鍋に②と〇を入れ煮ていきます。
   煮詰めれば その分糖度が増します。

   

5. 5 保存する瓶を水から入れて
   2分沸騰させ 清潔な布巾の上に
   置いて乾燥させます。

   

6. 6 瓶に詰め 蓋をして
   粗熱が取れたら冷蔵庫に
   砂糖が少な目なので
   長期保存はむきません。
   1ヶ月を目安に頂いて下さい。