材料（１人分）
- アスパラ
- ６０ｇ
- 乾パスタ
- ６０ｇ
- ニンニク
- １片
- ▲干しアミ
- ２ｇ
- 〇輪切り唐辛子
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 藻塩
- 小さじ半
- しょうゆ
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- お湯を沸かし 表示通り
パスタを茹でます。
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- 2
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- ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブオイルを入れ
スライスしたにんにくと〇を入れ
中火弱で香りが出るよう火を通します。
＊ニンニクは 焦げやすいので火力注意
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- 3
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- アスパラを洗って かたい軸の部分を切り
斜め薄切り(0.5㎜弱)
＊薄く切る方が パスタに絡みやすく
火の通りも早い
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- 4
-
- ②に③を入れアスパラを炒め
火を通したら▲を入れます。
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- 5
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- ④に茹でたパスタを入れ
強火で炒め藻塩としょうゆで
味付けします。
-
- 6
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おいしくなるコツ
パスタを茹でる際 減塩を考え
入れておりません。
パラパラと塩を振って仕上げに
味をつけております。
きっかけ
アスパラを使って
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