干し胡瓜 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 胡瓜 ８５０ｇ
作り方
-
1
胡瓜をきれいに洗って
ヘタを除いて計量＾＾
-
2
1㎝幅の輪切りにして
笊などに 重ならないように
並べ 天日干しします。
-
3
４～５時間乾かしたら
胡瓜を裏返します。
＊天候状態 胡瓜の厚みなどで
干し時間が違ってきます。
-
4
１日乾かしたもの
849g ⇒ 241g
-
5
冷蔵庫に入れ保管
＊生胡瓜より日持ちしますが
3日程度で使い切って下さい。
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- 料理名
- 干し野菜
あ——ちゃん
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嵩が減って 保存が出来て
調理も簡単！