レンジで スンドゥブ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにキムチ、豚ひき肉、水、酒、鶏がらスープの素、豆板醤、にんにくを入れ混ぜる。

2. 2

   ラップをかけて、電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。

3. 3

   取り出してよく混ぜ、食べやすい長さに切った豆苗とスプーンで食べやすい大きさにすくった豆腐を加え、再びラップをかけて２分加熱する。

4. 4

   卵を割り入れて、卵黄にようじや箸で穴をあけ、再びラップをかけて１分加熱する。

5. 5

   その後は卵が好みの固さになるまで、様子を見ながら加熱する。

6. 6

   卵は穴をあけていても加熱しすぎると爆発するので、追加加熱は様子を見ながら、短時間ずつ（３０秒～固まってきたら１０秒ずつくらいで）行ってください。

7. 7

   写真くらいに固まるまで計２～３分ほど加熱しました。生っぽいのがお好みの場合は、ひき肉に火が通っていることを確認して加熱をやめてください。

8. 8

   卵が好みの固さになったらごま油をひとまわしして完成。味が薄かったらしょうゆ少々でととのえる。

9. 9

   きのこやもやしを追加してもＯＫ。きのこなどしっかり火を通したいものを入れるときは、調味料といっしょに最初からボウルに入れてください。

10. 10

    ボウルは１８ｃｍ（容量９００ｍｌ）かどんぶりを使うといいと思います。写真は容量７００ｍｌの耐熱ガラスレンジ調理器を使いました。