我が家のおでん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2センチ厚の銀杏切りにし、下茹でしておく。

2. 2

   卵は茹でて皮を剥いておく。

3. 3

   ちくわは斜め半分に切る。

4. 4

   こんにゃくは裏表に隠し包丁を細かく入れ、縦4等分し、厚さ半分にした後、三角になるように切る。

5. 5

   下茹でした大根と全ての具材と⭐︎を加え、活力鍋で加熱し、オモリが振れたらすぐに火を止めて圧力が下がるまで放置する。

6. 6

   ピンが下がって圧が抜けたら完成。