モリ玉（モリンガの卵とじ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   収穫して間もないモリンガの葉っぱをご用意ください。葉っぱの量はお好みで。あとは卵2個、ごま油、オイスターソース、お醤油です。

2. 2

   フライパンにごま油を投入、モリンガをさっと炒めます。オイスターソースもこのタイミングで回し入れてください。

3. 3

   モリンガをさっと炒めたら溶き卵を投入します。ササっと混ぜていきます。

4. 4

   完成直前にお醤油を回し入れてください。この仕上げのお醤油はお好みで。無くてもOKです。