梅干し生姜和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこれだけです

   

2. 2 梅干しを分量の酢に浸けておきます

   

3. 3 生姜は洗って汚れをスプーンなどを使い削いでおきます、皮を残したまま、なるべく細い千切りにします

   

4. 4 梅干しを酢から取り出して細かくします

   

5. 5 千切りにした生姜をタッパーに入れてほぐした梅干しの実と合わせます

   

6. 6 そこに梅干しを浸けて置いた酢を入れます

   

7. 7 よく混ぜて冷蔵庫で保管します

   

8. 8 1時間がたった状態です、生姜がしんなりしますが、歯ごたえはシャキシャキです

   

9. 9 これは1ヶ月ぐらい前に作った物です
   風味は変わっていません
   冷蔵庫に入れておけば保存できそうです