【フィリピン料理】ティノーラ(鶏肉と野菜のスープ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハヤトウリは皮を剥いてタネを取り、アク抜きをする。

2. 2

   鶏もも肉、ハヤトウリを一口大に切る。

3. 3

   玉ねぎ、しょうがを薄切りにする。

4. 4

   ほうれん草を4cm幅に切る。

5. 5

   にんにくをみじん切りにする。

6. 6

   鍋にサラダ油を引き、しょうがとにんにくを香りがするまで炒める。

7. 7

   鶏もも肉と玉ねぎを入れ、鶏もも肉に焼き色がつくまで炒める。

8. 8

   水を入れ、沸騰10分後にハヤトウリ、しょうゆ、塩を入れて弱火で30分煮込む。

9. 9

   ほうれん草を入れ、しんなりしたら塩こしょうで味を整える。