【ハロウィンに】ココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターを冷蔵庫から出し、常温に戻す。
2. 2 ボウルに無塩バター、砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。
3. 3 卵黄を入れて混ぜる。
4. 4 薄力粉を入れてゴムベラで切るようにして混ぜる。
5. 5 目の部分に使用する生地を少し取り生地が緩いようであれば、薄力粉を少し足しておく。
6. 6 残った生地にココアパウダーを入れ、混ぜる。
7. 7 それぞれの生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
8. 8 冷蔵庫からココア生地を取り出し、3mmの厚さで型抜きをする。目玉の部分を少しだけ取っておく。
9. 9 プレーン生地は小さく丸めて、型抜きした生地の上に少し押し付けながらのせる。
10. 10 目玉をココア生地で作り、馴染ませるようにのせる。
11. 11 オーブンを170°に予熱し、15〜20分加熱する。