【はやわざ】水切りヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 受け容器の上にザルを乗せ、ザルには、キッチン流し用ストッキングネットを被せます。

   

2. 2 1のネットの上にキッチンペーパーを乗せます。

   

3. 3 2の中にヨーグルトを入れます。

   

4. 4 ヨーグルトをキッチンペーパーで包み、ストッキングネットの口を結びます。

   

5. 5 ラップと重石になる物(写真は500gの味噌)を乗せると、水切り始まります。ポタポタと乳清がしたたり落ちます。

   

6. 6 10分位ですね。滴り落ちなくなったら完成です。ヨーグルトは約半分になりました。同じ量の乳清が取れました。