あさりのフォー風そうめん レシピ・作り方

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yana❤︎
あさりの旨味が効いたフォーをそうめんでアレンジしてみました。

材料(2人分)

そうめん
2束
あさり(塩抜き済)
200g
青ネギ
2本
600cc
鶏がらスープのもと
大さじ1
2つまみ
にんにくチューブ
2cm
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイルとにんにくチューブ、鷹の爪を入れて火にかけ、香りがしてきたらあさりを加えて炒める。
  2. 2
    水、鶏がらスープのもと、塩を加えて煮詰める。
  3. 3
    そうめんは別の鍋で茹でておく。
  4. 4
    茹でたそうめんに2をかけ、小口切りにした青ネギをのせたら出来上がり。

おいしくなるコツ

そうめんは少し硬めに茹でておいてください

きっかけ

あさりが安かったから

公開日:2021/03/28

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カテゴリ
あさりアレンジそうめん

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