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えのきの昆布巻き レシピ・作り方
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約30分
100円以下
イーヨーさん
崩れやすいので盛り付けに注意です
材料(1人分)
利尻昆布
20センチ
えのき
2分の1株
水
400cc
みりん
30cc
しょうゆ
30cc
作り方
1
利尻昆布はよごれをふき取って水に漬けて30分置く
2
えのきは崩れないようになるべく根元を少な目に切り落とす
3
昆布の水気をふき取って2を巻き、3か所につまようじをさして固定する
4
鍋に水とみりんと醤油を入れて3を20分煮る
粗熱が取れたら4つに切り分ける
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
エノキでもおいしくできると思って
公開日:2021/02/19
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昆布巻き
このレシピを作ったユーザ
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。 ブログも見てね
https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/
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