干し牛蒡レシピ・作り方

Name: 干し牛蒡
Total time: 2 h
Yield: 数
Ingredients: 土牛蒡 ２本(240g)

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1時間以上
300円前後

あ——ちゃん

天日干し自然乾燥だけ
干して保存＆干して栄養アップ⤴⤴

材料（数人分）

土牛蒡: ２本(240g)

作り方

1

牛蒡はたわしなどを使ってこすってきれいに洗いピーラーでささがきにします。
2

竹ざるに広げ晴天の日に天日干し
3

パリパリになったら出来上がりです。
わずか 50ｇに
4

保存袋など密閉容器に入れて保存
常温で一ヶ月を目安に

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天候季節によりますが２日で出来ました。簡単に出来るので手作りしましょ(*^^)v

きっかけ

店で真っ白い干しごぼうを売っていたのを見て酸化して黒くなるはずの牛蒡が白い・・？？

公開日：2021/01/24

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あ——ちゃん訪問いただきありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら作ってます ♪ つくレポして下さった方紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

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