材料（1人分）
- ニラ
- 1/2束
- 豚ミンチ
- 100g
- しょうがすりおろし
- 小さじ1
- 細うどん
- 1袋
- ★水
- 大さじ2
- ★オイスタソース
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 小さじ2
- ★砂糖
- 小さじ1/2
- ★片栗粉
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- ニラは5mm幅に切っておく。
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- 2
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- フライパンに油をひき、しょうがのすりおろしと豚ミンチを炒める。
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- 3
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- ★印の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。
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- 4
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- 豚ミンチに火が通ったら★印の調味料を加えてさらに炒める。
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- 5
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- 調味料が絡んだらニラを加えてさっと炒め合わせる。
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- 6
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- うどんは2分ほど茹で水分を切っておく。
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- 7
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- 茹でとうどんに、5のにら豚ミンチをのせたら出来上がり。
おいしくなるコツ
麺は中華めんやそうめんでも美味しいです。細うどんだとにら豚ミンチがよく絡んで美味しいですよ。
きっかけ
ニラが残っていたから
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