甘〜い目玉焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 卵を黄身と白身に分け、白身に砂糖を入れてよく混ぜる。
-
2
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、白身だけをフライパンの真ん中に丸くなるように流す。
少し固まってきたら白身の真ん中をスプーンでぐりぐりしてくぼませ、黄身をそっと入れる。 -
3
水を鍋肌から回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
白身がふわーっと膨らんできます。
全体に火が通ったら焼きすぎないようにして火を止める。
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- カテゴリ
- 目玉焼き
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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