自家製ひじきとじゃこの梅風味ふりかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾燥ひじき
- 大さじ1
- じゃこ
- 30g
- かりかり梅
- 2個
- 白ごま
- 大さじ1
- かつお節
- 2g
- ごま油
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 小さじ1
- ★ゆかり
- 小さじ1
作り方
-
- 1
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- ひじきは水につけて戻しておく。
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- 2
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- ごま油をひいたフライパンに水分を切ったひじき、じゃこを入れて炒める。
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- 3
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- ★印の調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
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- 4
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- かつお節と白ごまを加えて炒める。
-
- 5
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- かりかり梅を刻んで混ぜ合わせる。
-
- 6
-
- 出来上がり。
おいしくなるコツ
味を見ながら調味料の量は適宜調整して下さい
きっかけ
毎日お弁当を持っていくので自家製ふりかけがあると便利だから
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