隠し味はラー油♪唐揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ●を全て混ぜ合わせる。ビニール袋に鶏肉をいれたら●をいれる。軽く揉んでおき冷蔵庫で3〜4時間寝かす。
- 2 1を片栗粉にまぶして170度の油で揚げていく。しっかり中に火が通って全て揚がったら今度は200度くらいに温度を上げて1分ほど揚げる。完成。
きっかけ
いつもの唐揚げに少しアレンジを加えて作ってみました。
おいしくなるコツ
2度揚げすることによって中にはしっかり火が通って外はサクサクパリパリに仕上がります。
- レシピID:1920027629
- 公開日:2020/09/16
関連情報
- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
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