なすと鳥もも肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 長なす 6本
- 鳥もも肉 3枚
- オリーブオイル 大さじ6
- 砂糖 大さじ4
- トマトホール缶 3缶
- ウスターソース 大さじ3
- ケチャップ 大さじ6
- にんにくチューブ 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 水 トマト缶に入れる 2缶分
作り方
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1
なすを3センチほどにかっとする
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2
フライパンにオリーブオイルを入れてなすの両面に焼き色をつけてバットにのける
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3
鳥もも肉を4等分にカットして軽く塩コショウをして皮面からやく
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4
しっかり焼き色がつけばひっくり返す
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5
その他の材料を全ていれなすも入れて煮る
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6
中火で20分程にたら完成
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7
アレンジ1
次の日残ったトマトソースをパスタに絡めてランチに！
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8
アレンジ2
余ったトマトソースにしめじとウインナーとマルシンハンバーグを入れて煮る
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9
パスタを湯がく
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10
盛り付け弁当に！！
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