大葉がアクセント！ムネ肉の生姜焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   ①大葉はみじん切り
   ②ニンニク、生姜はすり下ろし
   ③胸肉は繊維を断ち切るように、そぎ切り

2. 2

   下味用調味料を合わせ、そぎ切りにしたムネ肉を30分程漬けておく。

3. 3

   味付け用調味料を合わせておく。

4. 4

   ２に片栗粉をまぶしておく

5. 5

   油をひいた鍋に３を並べていく。
   初めは中火で表面には少し焦げ目をつけて両面焼く。その後弱火にして、中まで火を通す。

6. 6

   肉に火が通ったら、合わせておいた味付け用調味料を入れて、弱火のまま少し煮詰める。

7. 7

   グツグツしてきたら、盛り付けて完成☆