ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寿司飯に、黒ごまを混ぜておく。

2. 2

   高野豆腐は、水で戻して、5㎜幅の短冊に、切っておく。

3. 3

   人参は、千切り、レンコンは、薄い銀杏切りにしておく。

4. 4

   鍋に、高野豆腐、人参、しめじ、レンコン、刻み揚げは、○を入れ、汁気がなくなるまで煮て、寿司飯と混ぜ合わせておく。

5. 5

   4を、お皿に盛り付け、錦糸卵をのせる。