洋梨のタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラ・フランスは、皮を剥いて、縦に4等分に切り、3㎜厚さに、切っておく。
2. 2 バターは、冷蔵庫から出して、ボールに入れ、柔らかくしておく。
3. 3 2を、泡立て器で、クリーム状に練り、砂糖を加えて、更に、混ぜる。
4. 4 3に、溶いた卵を、少しずつ入れ混ぜ、アーモンドプードルを入れ、よく、混ぜ合わせる。
5. 5 タルト生地の上に、4を入れる。

   

6. 6 5に、ラ・フランスを、敷き詰める。

   

7. 7 180℃に余熱したオーブンで、50分焼く。

   

8. 8 焼き上がったら、網の上で、冷ます。