夏野菜のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、トマト、玉葱、カボチャは、1㎝角に、切っておく。

2. 2

   カボチャは、レンジで2分、加熱する。

3. 3

   鶏肉は、皮を外して、賽の目に切ってから、フードプロセッサーで、挽き肉にする。

4. 4

   フライパンに、オリーブ油を熱し、生姜、鶏肉を入れ、炒める。

5. 5

   鶏肉の色が、変わってきたら、玉葱、茄子、カボチャ、トマトを加え、更に炒める。

6. 6

   5が、しんなりしてきたら、○を入れ、2〜3分煮る。

7. 7

   お皿に、ご飯を盛り付け、6をかけ、真ん中に、温泉卵を、のせる。