スナップえんどうのアンチョビ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうは洗って筋を取る。
   にんにく・アンチョビはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつける。弱火でフツフツと泡が出るまで触らない。

3. 3

   フツフツ泡が出たらアンチョビを入れて混ぜる。
   スナップエンドウを加え蓋をして２分くらい焼く。

4. 4

   蓋を外して、スナップエンドウを裏返して１~２分焼く。