FP使用!ホロホロさっくり香ばしいライ麦サブレ レシピ・作り方
材料(4~5人分)
- 小麦粉 100g
- ライ麦粉 50g
- アーモンドプードル 50g
- グラニュー糖 60g
- 塩 ふたつまみ
- 無塩バター 100g
作り方
- 1 バター以外の材料をFPに入れ、混ぜ合わせる。
- 2 一口大に切ったバターを加え、混ぜ合わせる。
- 3 ポロポロの状態になったら止める。
- 4 ラップの上でギュッと固めて細長く棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 5 1cm弱くらいの厚さに切り、予熱済みオーブン180℃で約20分焼いて出来上がり。
きっかけ
ライ麦粉(あらびき)がたくさんあったので、クッキーに入れてみました。
おいしくなるコツ
オーブンはクセがあります。焼く温度と時間は普段お使いのオーブンにならって設定してください。 今回、小麦粉はスーパーバイオレット、バターは四つ葉の発酵バターを使用しています。
- レシピID:1920020586
- 公開日:2019/05/14
関連情報
- 料理名
- ライ麦バターサブレ
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フードプロセッサー使用で簡単に生地ができます。
卵不使用。