ゆず大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずの皮は、千切りに、ゆずの果汁は、絞っておく。

2. 2

   大根は、皮を剥き、縦に4等分に切ってから、5ミリ幅に切り、塩をまぶして、少しおいておく。

3. 3

   保存用器に○、水気を拭いた大根、ゆずの皮を入れ、冷蔵庫に入れ漬け込む。

4. 4

   1〜2日浸けたら、食べ頃です。