小松菜と油揚げとじゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、茎を切り取り、3㎝幅に、玉葱は、薄切りにする、じゃがいもは、皮をむき、一口大に切って、水にさらしておく。

2. 2

   油揚げは、縦半分に切ってから、1㎝幅に切り、ざるにいれ、熱湯(分量外)を、回しかけておく。

3. 3

   鍋に、水を沸かし、ほんだし、じゃがいも、油揚げ、玉葱を入れ、煮る。

4. 4

   3が、煮えたら、小松菜、味噌を溶きいれ、サッと煮て、火を止める。