簡単✡️海老チリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱、生姜は、みじん切りにしておく。

2. 2

   むき海老は、背ワタを取り、片栗粉(分量外)をまぶして、もみこんでから、よく洗って、ペーパーで、拭いておく。

3. 3

   2に、卵白、塩・胡椒、酒、片栗粉をもみこんでおく。

4. 4

   中華鍋に、油を熱し、3を、入れて、両面、1分位焼いてから、お皿に、取り出しておく。

5. 5

   4の中華鍋に、生姜、葱を入れ炒め、香りが立ってきたら、豆板醤、ケチャップを入れ、炒める。

6. 6

   5に、○を入れ、むき海老を戻し入れ、火を通し、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。