コッペパン✡️全粒粉入り レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
- 1 パン生地の材料をパンケースにいれ、1次発酵迄、ホームベーカリーですませる。
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2
ケースから出してガス抜きをして、12等分に丸め、15分休ませる。
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3
2の生地を、麺棒で楕円形に伸ばす。
-
4
生地の上と下を、中心に向かって折り畳む。
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5
コロコロ転がしながら、コッペパンの形にし、綴じ目を下にして、クッキングペーパーをしいた天板にのせる。
- 6 オーブンの発酵機能40℃で30分(2次発酵)
-
7
生地を取り出し、溶いた卵を、刷毛で塗る。
- 8 200℃に余熱したオーブンで、18分焼く。
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9
焼き上がったら、網の上にのせる。
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