アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは、3枚におろし、皮を取り、一口大に削ぎ切り。さっと洗い、キッチンペーパーで、水気をふいておく。

2. 2

   保存容器に〇を混ぜ合わせ、マリネ液を作っておく。

3. 3

   玉ねぎ、にんじん、ピーマン、生姜は、千切りにする。

4. 4

   1のアジに片栗粉をまぶし、余分な粉を、落しておく。

5. 5

   揚げ油で、4のアジを揚げる。揚げたてをマリネ液に漬ける。

6. 6

   冷めたら、冷蔵庫で冷やす。