手打ちほうとう麺 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 200g
- 薄力粉 200g
- お湯 200cc
作り方
-
1
強力粉、薄力粉を入れたボールに、お湯を少しずつ加えながら、ひとかたまりになるように、まとめていく。1時間以上ラップをして、休ませる。
-
2
打ち粉をした台の上で、綿棒で薄さ2ミリに、伸ばす。
-
3
表面に打ち粉をして、折り畳み、1.5㎝幅に切る。
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