りんごのキャラメリゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむき種を取り、くし型で1センチ位の薄切りにする
2. 2 フライパンを熱してりんごを焼く
   両面に焼き色がつき、少し透明になるまで焼く
3. 3 バターをフライパンに入れて混ぜ、溶けて全体に行き渡ったらグラニュー糖を入れる
4. 4 フライパンをゆすりながら、グラニュー糖が溶けてザラザラ感がなくなるまで煮る。
5. 5 煮詰まって汁気がなくなったらシナモンを振り火を止める。
6. 6 10分位して粗熱が取れたら盛り付け、お好みでバニラアイスを添えて出す