パンプキンプディング レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 型の側面にバターを塗っておく。カラメルを作る。フライパンにグラニュー糖と水を入れ中火にかけ、薄く茶色に色づいたら火を止めて型に流し入れる。
- 2 かぼちゃは蒸して皮を除き、熱いうちにつぶして裏ごしして、２００ｇはかる。炊飯器に種とワタを除いたかぼちゃ１/４個と水１００ｃｃを入れてふつうに炊飯すると、皮までやわらかく蒸せます。
- 3 かぼちゃに砂糖、シナモン（お好みで）、卵、牛乳の順に、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 4 型に③を流し込み、アルミホイルでふたをする。
- 5 天板にキッチンペーパーを敷いて型を置き、お湯を１ｃｍほど張って、１６０℃に予熱したオーブンで５０分ほど湯せん焼きする。傾けて、プリン液が流れなければＯＫ。
- 6 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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- カテゴリ
- かぼちゃプリン
- 料理名
- かぼちゃプリン
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
ブログ http://goo2ham.tumblr.com/
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