絶対くせになる☆ガラムマサラ卵チャーハン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガラムマサラ、ターメリック、しょうがを用意しておきます。
   ご飯が冷たい場合は、レンジで１分くらいあたためておいてください。

2. 2

   フライパンから煙がたつくらいまで強火であたためたら、サラダ油をしきます。

3. 3

   ここからは手早く、ずっと強火のまま、２にご飯をいれ、全体に油をまわしたら、１と塩、こしょう、砂糖をあわせてぱぱっと炒めます。

4. 4

   ３にしょうゆをフライパンの淵からたらしてまぜあわせ、卵を真ん中に割りいれすぐ火をとめてから、真ん中で半熟スクランブルにします。

5. 5

   鰹節をかるくのせてできあがり！