ピリリと美味しい！水菜とタコのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは分量外の塩を入れた沸騰した湯で、指定時間より１分短い時間で茹でる。
   タコは斜め薄切りに切る。水菜は一口大に切る。
   鷹の爪は種を取り、にんにくは半分に切って芯を取る。

2. 2

   茹で上がったパスタはお玉１杯分の茹で汁を取って、ザルにあける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。香りが出てきたら鷹の爪、にんにくを取り除き、２で残しておいた茹で汁を入れ、中火で煮立たせる。

4. 4

   ３にタコ、パスタの順に入れ、かき混ぜながら煮汁を吸わせる。最後に水菜、クレイジーソルト、ブラックペッパーを加えて全体を混ぜて出来上がり。