温豆腐のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水で戻します。
   戻った椎茸は 薄切りに

2. 2

   水を足して ◎を入れて２分～３分煮ます。

3. 3

   ②に切った豆腐を加え 豆腐が温まったら 片栗粉に倍量の水を加え溶き とろみをつけ火を止めます。

4. 4

   根を切った三つ葉を入れ あんに絡ませます。
   ＊すぐに三つ葉がしんなりします。

5. 5

   器に盛り 生姜をのせて 出来上がり

6. 6

   父が大量に作った干し椎茸を使いました。
   父が作ったものは 厚めの千切りです＾＾