あっさり優しいお味！ごぼうと薄揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 白米
- １合
- 玄米
- １合
- ごぼう
- ８０ｇ
- 薄揚げ
- １枚
- しょうが
- １０ｇ
- ※だし汁
- ３７５ｃｃ
- ※酒
- 大さじ１
- ※薄口しょうゆ
- 小さじ２
- ※塩
- 小さじ１／３
作り方
-
- 1
- ごぼうと薄揚げは細切りにする。ごぼうは酢水にさらす。
しょうがは千切りにする。
-
- 2
-
- 米を研いだら、※を入れ軽く混ぜ合わせ、１を加え、３０分以上浸す。
-
- 3
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- 通常通りに炊いてできあがり。
おいしくなるコツ
このレシピでは玄米も合わせていますが、もちろん白米だけでも美味しくできます。
きっかけ
いろんな種類の炊き込みご飯を作っています。