豚肩ロースかたまり肉のルイボスティー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深めの鍋に肉が浸かるくらいの水とルイボスティーを入れ、濃い目に煮出す。（今回は水1.4L使用）

2. 2

   ティーパックを取り除き、肉を入れ、アクをとりながら蓋をしてコトコト弱火で４０分煮込む。

3. 3

   竹串を刺して、肉に火が通ったのを確認したら、※を入れいったん沸騰させる。
   ボウルに煮汁ごと移し替え、冷ましながら味を含ませてできあがり。