作り置きにも！こんにゃくとれんこんのゆず胡椒煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 こんにゃくは味がしみ込みやすいように、両面格子切りに包丁を入れ、お好みのサイズに切る。れんこんは皮をむき、半月切りにして酢水にさらす。
- 2 鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりんを入れ、１のこんにゃく、れんこんを入れ、火をかける。
- 3 弱火でコトコト１５～２０分ほど煮たら、火を止めゆず胡椒を入れ、冷めながら味をしみ込ませてできあがり。
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