きのことさつま芋の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いで 笊にあげて ３０分おきます。

2. 2

   さつま芋は 厚めに皮をむいて １.５cm角に切ります。

3. 3

   舞茸は 手で細かく裂き 油揚げは 油抜きして 細切りにし ◎を入れてサッと煮て 冷ましておきます。

4. 4

   圧力鍋に ①を入れ平にした中に ③を汁ごと入れ ②をのせ 蓋をして 中火で加圧

5. 5

   ピンが上がったら 弱火にして５分して 火を止めます。

6. 6

   １０分蒸らし 蒸気抜きをして 蓋を開け 全体を混ぜる時 黒ごまをふリ混ぜ込みます。