カジキマグロの磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロを一口大に切り、塩麹、酒につけておく(1時間以上)

2. 2

   カジキマグロの表面についた塩麹を軽く拭き取り、片栗粉、青海苔を混ぜ合わせてまぶす。

3. 3

   グレープシードオイルを中温〜高温にし、カジキマグロを揚げる