カジキマグロの磯辺揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 カジキマグロを一口大に切り、塩麹、酒につけておく(1時間以上)
- 2 カジキマグロの表面についた塩麹を軽く拭き取り、片栗粉、青海苔を混ぜ合わせてまぶす。
- 3 グレープシードオイルを中温〜高温にし、カジキマグロを揚げる
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